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餐厨垃圾分类与减量

餐厨垃圾减量最大化

更新日期:2019年6月18日 大字 小字
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一、全过程减量化,有效减少与控制餐厨垃圾的排放
根据餐厨垃圾的全过程流向,从源头专利投入—收集运输—末端的处置均有减量化空间。

1、源头减量化
主要从餐饮企业的厨房端进行减量化,我司按照专利油渣水三相分离器,降低餐厨垃圾油水含量。根据目前经验系数测算,分两大类,一是火锅类餐饮企业,源头减量化可达70%;二是其他餐饮类企业,源头减量化约10%。
2、收集与运输
主要从餐饮企业端到垃圾中转站过程中实现干湿有效分离与分类收集,从中转站到处置企业的运输,严格实现分类运输管控,有效预防混杂餐厨垃圾,降低末端处理难度。
3、润宇油脂处理基地
通过公司现有油脂分离处理生产线,可以有效的降低餐厨垃圾的含油率与含水率,进一步减量化餐厨垃圾。火锅类餐饮企业减量可达10-20%;二是其他餐饮类企业减量约5-10%。
4、餐厨垃圾处置企业
经过减量化后的餐厨垃圾最终进入处置企业,形成闭环管理。若没有完成上述1、2点的工作,也可在现有餐厨垃圾处置企业处进行油与水的减量,能凸显一定的效果,但综合效果不比源头减量办法强。
经过如上全流程管控,餐厨垃圾的减量化火锅类餐饮企业综合减量85%;其他餐饮类企业综合减量15%。

二、全程可追踪,有效管控干湿垃圾分离与分类。